Ciekawostki z życia w Szwecji!
Cynamonowa buła (na zdjęciu po lewej) to chyba najbardziej znany szwedzki wypiek 🍪 Nic zaten dziwnego, że ma swoje święto - Kanelbullens Dag obchodzimy 4. października.
Co ciekawe, to dość nowe święto - obchodzono je po raz pierwszy w 1999 roku.
Tego dnia Szwedzi spożywają nawet 9 MILIONÓW cynamonowych bułek. Matematyczne fikołki są takie, że to prawie niecała buła w przeliczeniu na szwedzką głowę. Ale jedynie 55% Szwedów przyznaje się do zjedzenia 1 lub więcej cynamonek w tym dniu, więc wychodzi po 2 na głowę. Jakoś to sobie każdy rozrysuje.
Co ciekawe, pracodawcy chętnie zapraszają do celebracji - 30-40% Szwedów świętuje bułką z pracy.
Parę lat temu organizacja Svenskt Näringsliv oszacowała, że jedynie Kanelbullens Dag generuje przypływ 40,7 MILIONÓW SEK do państwowego skarbca. A to bez wliczania produktów potrzebnuch do upieczenia kanelbullar w domu...
A czy wiedzieliście, że do upieczenia szwedzkich cynamonek często potrzeba masy marcepanowej? Szwedzi kochaaaaaają marcepan! Dzięki temu bułeczki wychodzą bardziej kremowe i nie są takie suche. Ja porównałam, żebyście wy nie musieli dumać :)
Kanelbullar nie mają za to lukru! A niech was wszelakie boskie ręce bronią je amerykanizować! Szwedzkie smyra się dla połysku roztrzepanym jajkiem i posypuje perłowym cukrem. Żeby tak po polsku były "dobre, takie nie za słodkie" 🙃
W przygotowaniu do Kanelbullens Dag w piekarni Findus przygotowującej mrożone cynamonki pieczonych jest 23 000 bułek na godzinę - czyli 6 bułek na sekundę.
Kanelbulle kupicie świeże, mrożone, mini, w formie lodów... Ogranicza człowieka jedynie fantazja. Nawet nie portfel - bo czy się stoi, czy się leży, kanelbulle się należy i tak mogą one kosztować 5 SEK na promo w Hemköp, a i 40 SEK w lokalnej piekarni. Jak chcecie świętować na ograniczonym budżecie - kupcie torebkę kanelbulle w ICA, wtedy za jakieś 20 SEK macie 8 a może 10 bułek. A jak luksusowo - na pewno Socker Sucker sprzeda interesujące buły za 65 SEK, tylko powodzenia z dostaniem się do lokalu, jest oblegaaaany!
A skąd taka megabuła? Niestety, to jedyna rzecz, która jest lepsza w Göteborg 🙃🙃🙃 Znajdziecie je w kawiarnianej dzielnicy Haga.
Czy kanelbulle pójdzie w cycki - nie wiadomo. Ale warto spróbować. Jak nie wyjdzie za pierwszą bułą, zawsze jest szansa przy kolejnej... i przy kolejnej...
Informacje na podstawie:
https://fransverige.se/aktuellt/spannande-fakta-om-kanelbullens-dag/
Comments
Post a Comment